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教你做简易麻辣烫 热腾腾火辣辣(图)

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寒冷的天气吃上一碗热腾腾火辣辣的麻辣烫可以驱寒暖身。

    食材:鲜香菇、金针菇、生菜、鱼丸、鱼豆腐、油豆腐、脆皮肠、牛肉丸、火锅底料;

    1、将生菜、金针菇和香菇洗净,大蒜拍破,老姜切片;

    2、竹签洗净,将牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、油豆腐、脆皮肠、鲜香菇分别用竹签穿好;

    3、锅中倒入植物油,放入花椒、干辣椒、八角用小火炒出香味,放入拍破的大蒜,姜片炒香;

    4、放入火锅底料煸炒1分钟出红油后,倒入清水,放入料酒、生抽、白糖和盐,搅匀后盖上盖子,转小火煮10分钟;

    5、将穿好的丸子、油豆腐等食材放入锅内煮熟,最后放入金针菇和生菜煮熟即可。马奔 整理